今天是九月份的第二天，这几天气温下降很快，在村子里，晚上睡觉都要盖一层小被子，感受秋天是真的来了。在人人的印象中，秋天是一个收获的季节，农作物在果实成熟后叶子就会逐步变黄，最后凋零。但是有一些蔬菜却恰恰相反，秋季莳植正当时。
1、豌豆
豌豆喜凉，{尤其是在开花结果的时}刻，若是天气对照炎热，就容易发病、死苗，无法正常生长，因此适合在秋天播种。9月初将豌豆种子播下去，两个月后寒潮来临前嫩荚差不多就长成了。或者再等一个月，10月尾的样子播种，这样在春节左右就可以<收获豌>豆苗，第二年的春天收获豌豆嫩荚。
2、《大》葱
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9月里的秋分是秋天到来时一个最显著的节气，「一般来说」，秋分事后，天气就会变冷。秋分时最好种的菜就是《大》葱了，这个时刻将《大》葱种子播下去，幼苗出土后经由冬天的休眠，到了春天返青时沟葱刚{刚好}。
3、芥菜
【芥菜分叶用芥菜和茎】用芥菜两种。像《大》叶子青菜就属于叶用芥菜，而包菜、【儿菜】、棒菜等都属于茎用芥菜。相对于叶用芥菜对温度要求不高，茎用芥菜需要在较低的温度环境下才气肉茎膨《大》，长成食用。在9月将芥菜播种后，叶用芥菜可以按正常速率生长，而茎用芥菜的肉质茎必（须得等）10月后气温降到17 ℃时才会最先膨《大》发育，然后在12月初的样子成熟采收。
4、西兰花
西兰花种子在20-25℃时发芽率最高，幼苗在15-20℃的环境温度下生长最好，而花球发育的最相宜温度则在15-18℃之间，因此最适合在9月份播种。西兰花耐寒，在南方的冬天可以很好的生长。在秋天种一点，<到了冬天收获上市>，收益照样不错的。
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