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围炉煮茶火了,这首唐代茶诗写尽煮茶之妙

admin2023-01-221免费足球推介网

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这个冬天,“围炉煮茶”的生活方式火了——用小火炉煮一壶茶,其间烘烤着干果零食,谈笑间饮下一杯杯热茶。围炉煮茶据说源于云南地区的火塘烤茶,与古代的煮茶法、煎茶法有所不同,但相同的是品茶者在这一过程中的“仪式感”。

今天跟大家分享一首唐代的茶诗《与孟郊洛北野泉上煎茶》。这首诗从碾茶、点火写起,细细描摹了茶色与味道,饮下此茶,诗人说“此游惬醒趣,可以话高人”。当然,围炉煮茶虽好,安全第一,饮茶者在煮茶时可要注意通风哦。

刘言史《与孟郊洛北野泉上煎茶》

粉细越笋芽,野煎寒溪滨。

恐乖灵草性,触事皆手亲。

敲石取鲜火,撇泉避腥鳞。

荧荧爨(cuàn)风铛,拾得坠巢薪。

洁色既爽别,浮氲亦殷勤。

以兹委曲静,求得正味真。

宛如摘山时,自歠(chuò)指下春。

湘瓷泛轻花,涤尽昏渴神。

此游惬醒趣,可以话高人。

(《全唐诗》卷四百六十八。)

01

这首诗的题目信息量很大,涵盖了人物与地点。

首先,与刘言史一起喝茶的人是大诗人孟郊。很多人提起孟郊,会想到“慈母手中线,游子身上衣”这一千古名句。但很少有人知道,孟郊也是茶圣陆羽与诗僧皎然的好朋友。他的《凭周况先辈于朝贤乞茶》《送陆畅归湖州因凭题故人皎然塔陆羽坟》《题陆鸿渐上饶新开山舍》等作品,都是非常精彩的茶诗。

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至于孟郊与刘言史,更是倾心相交的好友。现遍查刘言史的诗作,有两首反映与孟郊的友谊,即《与孟郊洛北野泉上煎茶》及《初下东周赠孟郊》。考虑到刘言史的作品在明清时曾大量散佚,那么推论他与孟郊交往唱和的诗作,应该还远不止此两首才对。刘言史去世后,孟郊作《哭刘言史》,可谓情真意切,表达了对于挚友离世的伤悼之情。

其次,刘、孟二人一起喝茶的地点是在洛北的郊外。唐宪宗元和初年,孟郊曾在洛阳为官,想必是刘言史访友而至,这才有了二人郊外泉边饮茶的故事。

孟郊像

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茶诗共九十字,可以分为五个部分来解读。

第一部分,“粉细越笋芽,野煎寒溪滨。恐乖灵草性,触事皆手亲”,讲的是煎茶活动的起因。越笋芽,直译就是越地的细嫩芽茶。老哥俩拿到了这样的好茶,决定要“野煎寒溪滨”。这里的寒溪,即洛中溪,孟郊此时居于洛阳立德坊,门前溪水萦回。孟郊还写有《寒溪》九首。

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